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    Cocktails en 5à7

    Minimum de 8 personne. Pour toutes modifications ou rajout de canapé(s) un extra de 1,5$ par canapé sera facturé.

    L’Impératif

    17$ /personne - 7 canapés

    Soldat bardé de coppa, plongeant dans son oeuf mollet

    Figue rotie au balsamique en baluchon de prosciutto

    Satay de poulet laqué façon Thaï, sauce aux arachides

    Roulé de courgette grillée au chèvre frais, parfum d’origan

    Céviché mixte de saumon, crevettes et pétoncles, tomates cerises et pignons de pin

    Crevette laquée au caramel de mangue et sirop d’érable

    Cannelé bordelais au rhum et ananas

    Un Petit Velour

    25$ /personne - 8 canapés

    Verrine de crevettes de Matane, raita au concombre et à la menthe

    Brandade de pommes de terre rattes à l’esturgeon et fleur de ciboulette

    Mini muffin au chèvre frais et confiture d’oignons

    Tofu grillé en Napoléon de légumes

    Mousse de foie gras et confit d’oignons au vin doux

    Flanc de porc braisé et caramélisé dans son «cubicule»

    Aiguilette de bœuf grillé sur purée de racine de persil à la truffe

    Mini mousse au chocolat «Barry millésimé», caramel simple

    Le Chic et Éclaté

    32$ /personne - 10 canapés

    Sashimi de thon aux agrumes japonaises

    Mi-cuit de Saint-Jacques à l’écume de pamplemousse rose

    Crevette safranée en tempura, ananas caramélisé au poivre noir

    Parfait tartare de boeuf naturel, gaufrette tomatée, parmesan et câpres frits

    Arancini aux calabrèse et coppa

    Concassé de pintade en brocciu d’ananas séché et abricot

    Crème brulée au foie gras, sucre d’érable

    Mini vol-au-vent aux champignons sauvages

    Mini tarte Key lime déconstruite

    Mini clafoutis aux fruits de saison et son sabayon champagne

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    Nana Traiteur par L'Assommoir, Montréal, corporatif, à domicile, à la carte

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    514-272-0777 ext 3

    211 Notre-Dame Ouest

    * du lundi au vendredi de 9h00 à 17h00​

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