Cocktails en Apéro
Minimum de 8 personne. Pour toutes modifications ou rajout de canapé(s) un extra de 1,5$ par canapé sera facturé.
Simple et Frais
9$ /personne - 4 canapés
Carpaccio de filet de boeuf, oignons cipollini confits au romarin et parmesan reggiano
Crevette géante poêlée et guacamolée façon salsa fresca
Tian de légumes au cumin, carpaccio de concombre à la fleur de sel
Bonbons de saumon au sirop d’érable, fraise, ananas et deux sésames
Juste Parfait !
14$ /personne - 5 canapés
Brandade de morue à la tomate confite, fleur de sel et persil
Feuilleté d’oka et chutney de pommes
Flanc de porc braisé et caramélisé dans son «cubicule»
Magret fumé maison, chèvre frais au piment d’espelette et pesto
Chorizo poêlé façon Andalouse, tomates fondues et olives
Paroxysme
17$ / personne - 5 canapés
Céviché de thon à l’orientale, salade de wakamé et tobiko rouge
Carpaccio de pétoncles, vodka, fraise et poivre noir
Poulet façon général Tao, sauce ananas et piment
Croûton de fromage parmagiano, bruschetta de tomates et poivrons grillés
Cromesquis de foie gras en croûte de panko au sel volcanique
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