SERVICES DE BAR EN TOUS GENRES, MIXOLOGIE AUDACIEUSE, SOMMELLERIE PASSIONNÉE ET PERSONNALISÉE. FORMATION PRIVÉE OU CORPORATIVE.
UN SERVICE À LA HAUTEUR DE VOS ATTENTES ET MÊME PLUS !!

​​​Profitant de la vitrine exceptionnelle que lui offre le restaurant l’Assommoir,
l’Assommoir Institut se veut la continuité de sa spécialisation en service de bar et mixologie.
Les diverses formations offertes vont de l’initiation au bar pour le plaisir jusqu’à la formation complète visant l’intégration au marché de la restauration qui est de plus en plus compétitif. Les différents services sont offerts à une clientèle corporative ou particulière, et assurés par nos barmans hautement qualifiés.​

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L’Institut s'occupe aussi d'organisation d’événements, axé principalement sur le service de bar, et ce au moyen de soirées organisées pour quelques-unes des plus grosses firmes de la région métropolitaine( Cosette, Apéritif à la Française, Cirque du Soleil ) ou par sa participation à des soirées de levée de fonds (BreastYourself).

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Les compétences de l’Institut sont indéniables ; flair de haut niveau, consultation en mixologie, création de bar sur mesure, etc…​

L’Assommoir Institut est un leader dans le service de bar haut de gamme, sur mesure et clé en main. Laissez un de nos barmans des plus expérimentés, vous surprendre par les couleurs et les milles saveurs des cocktails de l’Assommoir.​

 

Pour bien boire !

Notre expertise de service de bar et de mixologie, pour que votre événement
soit bien arrosé!
 

Cocktails sur mesures ou classiques, bar complet ou bar de base, alcool de qualité et barman à domicile, toutes les combinaisons sont possibles pour vos événements privés ou corporatifs. Notre équipe hautement qualifiée dans l’art de bien boire saura vous satisfaire avec des cocktails aux mille saveurs. Du simple 5 à 7 aux soirées à grand déploiement, laissez nous vous guider dans l’univers du bartending et vous surprendre
avec nos recettes originales.

 

En partenariat avec l’Assommoir Institut, nous vous proposons également d’offrir à vos convives une introduction à la mixologie afin qu’ils puissent reproduire un peu de votre soirée à leur tour. De plus, la présence d’un mixologue d’expérience apportera fougue et élégance à votre événement.

 

Des classiques aux innovations, les choix sont multiples pour satisfaire vos papilles.

•    Bar branché : cocktails éclatés & sur mesure  

•    Bar concept : brasserie, rhumerie, accords mets-cocktails

•    Bar de base : bière, vin, rhum, gin, vodka

•    Dégustations : scotch, cognac, cidre de glace, produits du terroir

 

Sommellerie

Profitez de l’expertise du sommelier de l’Assommoir, que se soit pour vos événements corporatifs ou privés ou pour votre cellier personnel, nous serons là!

Création sur mesure pour vos événements ou pour vous guider dans l’univers, parfois complexe, des vins. De l’apéro au digestif, à tous les prix, pour tous les goûts.

 

•    Thématiques : Cépages et régions, Bulles et absinthe

•    Accords mets et vins

•    Dégustation

•    Découvertes et introduction pour tous les niveaux

 

Laissez nous répondre à vos besoins, notre grande sélection d’importations privées saura vous charmer.

 

« Vinum Bonum Leatificat Cor Hominis »

    « Le bon vin réjouit le cœur de l’homme »