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COCHON JUSQU'AU BOUT DES DOIGTS Voir le menu
Les préliminaires

Entrées

Salade d'agrumes et pacanes rôties
Bonbon de saumon érable et lime
Rillette de cuisse de canard confite

et 1/2 bouteilles de vin mousseux
Nino Franco Prosecco di Valdobbiadene
 
Ça devient cochon...

Plat principal

Jarret de sanglier et jus de braisage à l'espresso
accompagné d'un gratin dauphinois et ragoût de légumes racines
 
et bouteille de vin rouge
Devoix des agneaux
 

...jusqu'au bout des doigts

Dessert

Truffes au chocolat, ganache 70% pur cacao
Panoplie de fruits enveloppés de chocolat

et vin de dessert
Henriques Madère, réserve 5 ans
 

Avec 2 chandelles et 1 rose
Au comptoir: 140$ sans alcool et 215$ avec alcool
Possibilité de livraison


Pour de plus amples informations, veuillez communiquer avec Karine Leroux
514-270-8883 ou 514-434-0085

LA GRANDE SéDUCTION Voir le menu
L'appât
 
Entrées
 
Tartare de canard et moutarde au moût de raisin
Huîtres de l'Île du Prince Édouard au gingembre
Ceviche de pétoncles aux agrumes
 
et 1/2 bouteille de champagne
Mumm brut

Le grand plongeon

Plat principal

  Queue de homard à la vanille et salade d'asperges
Wapiti braisé au Porto, jus réduit au foie gras
accompagné d'une purée de patates douces aux éclats de noisette

et 1 bouteille de vin rouge
Clos l'Oratoire des papes

Le coup de grâce

Dessert
Truffes au chocolat, ganache 70% pur cacao
Panoplie de fruits frais enveloppés de chocolat
Triolgie de crème brûlée

et vin de dessert
Muscat de Rivesaltes ambré
 
 
Avec 2 chandelles et 1 rose
Au comptoir: 215$ sans alcool et 340$ avec alcool
Possibilité de livraison

Pour de plus amples informations, veuillez communiquer avec Karine Leroux
514-270-8883 ou 514-434-0085